Amaranthbrot
(Rezept für den Brotbackautomaten)
350 ml Wasser
300 g Weizenvollkornmehl
200 g Roggenmehl Type 1370
100 g Amaranth gepoppt
10 g Salz
½ Packung Trockenhefe
1 TL Fertigsauer
Zuerst das Wasser und dann die anderen Zutaten in den Brotbackautomaten geben. Den Brotbackautomaten programmieren. Die meisten Automaten verfügen über das Programm Vollkorn. Nach dem Backen das Brot herausnehmen und abkühlen lassen.