Apfelkücherl in Bierteig
4 Äpfel waschen, schälen, entkernen und in Scheiben schneiden.
Mit 1 Schuß Rum beträufeln.
Aus
250 g Mehl Type 550,
1 Prise Salz,
1 El Zucker und
200 ml Bier einen dicken Teig anrühren,
2 Eier vorsichtig unterrühren.
30 g Butter schmelzen und unter die Masse heben.
Die Apfelscheiben im Teig wenden und in heißem Fett beidseitig backen.
Mit Puderzucker bestäuben.