Dinkelreis-Salat (ca. 6 Portionen)
250g Dinkelreis in
½ l Wasser 15 Minuten kochen.
Den gut ausgekühlten Dinkelreis mit
250 g Mayonnaise
1 gewürfelten Essiggurke
150 g Erbsen-/Mais-/Paprikamischung und
50 g Käsewürfel in einer Schüssel gut vermischen. Mit
Currypulver
Paprikapulver
Pfeffer aus der Mühle
1 Prise Muskat und
1 Prise Salz kräftig würzen.
Den Salat nun einige Zeit kalt stellen, damit die Gewürze gut durchziehen können. Gegebenenfalls vor dem Servieren noch nachwürzen.