Grünkernklöße
400 ml Wasser mit
50 g Butter aufkochen. Die Herdplatte abschalten.
200 g Grünkernbratlingsmischung unter Rühren dazu geben.
10 Minuten auf der Platte stehen lassen, dabei öfters umrühren.
Abkühlen lassen.
3 Eier und
Ca. 60 g Semmelbrösel untermengen. Mit einem Löffel, der vorher in Brühe
Getaucht wurde, Klöße abstechen und in
1 ½ l leicht kochende Brühe legen.
Ca. 12 Minuten ziehen lassen
Die Grünkernklöße schmecken gut als Suppeneinlage oder auch als Hauptgericht zusammen mit Tomaten- oder Käsesoße.