Schoko-Walnuss-Panettone
Zutaten:
250 g Butter
200 g Zucker
1 Prise Salz
4 Eier
4 EL Milch
350 g Mehl Type 550
2 TL Backpulver
50 g Schokoladenplättchen
50 g gehackte Walnüsse
Walnüsse zum Dekorieren
Zubereitung:
Die Butter mit Zucker und Salz schaumig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren und die Milch dazugeben. Mehl und Backpulver mischen, über den Teig sieben und gut verrühren. Zum Schluss die Schokoplättchen und Walnüsse vorsichtig unterheben, dann den Teig in die gefettete Backform füllen. Den Kuchen in der Mitte des vorgeizten Backofens bei 180 Grad ca. 55 Minuten backen; dabei nach etwa 30 Minuten mit Backpapier abdecken.